tag:blogger.com,1999:blog-5407783074290571587.post1748289786411141331..comments2024-02-14T14:04:43.435+01:00Comments on Martin in Broda: Sonntag & (sehr spät)MartininBrodahttp://www.blogger.com/profile/13367467039848677931noreply@blogger.comBlogger4125tag:blogger.com,1999:blog-5407783074290571587.post-70677307728660186422014-12-26T21:30:55.829+01:002014-12-26T21:30:55.829+01:00@DirkNB Und wieder nicht geantwortet (*seufz). Ja ...@DirkNB Und wieder nicht geantwortet (*seufz). Ja die Ente war nicht übel, komischerweise war sie dieses Weihnachten nicht gewünscht. Also mußte ich mich am schon hinreichend eingeführten Krustenbraten versuchen. Frohe Weihnachten!MartininBrodahttps://www.blogger.com/profile/13367467039848677931noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5407783074290571587.post-52549197577131006272014-12-16T21:16:07.139+01:002014-12-16T21:16:07.139+01:00Da braucht man wirklich nicht mehr: Ein knuspriger...Da braucht man wirklich nicht mehr: Ein knuspriger Vogel, schönen Rosenkohl, ein Kleckschen Soße und hinterher den Teller ablecken (oder dafür ein bisschen Brot oder doch einen halben Kloß. Lecker.DirkNBhttp://herdnerd.denoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5407783074290571587.post-61513828796542798192014-12-16T17:34:08.767+01:002014-12-16T17:34:08.767+01:00Also die Ente wurde (aus-)gefüttert mit Boskoop-Äp...Also die Ente wurde (aus-)gefüttert mit Boskoop-Äpfeln (wie hier eigentlich fast immer, nun ja die eingefahrene Macht des Gewohnten). Die sind aber eigentlich auch ideal. Von meiner Kindheit her kenne ich sie als extrem sauer (dabei haben sie gleichzeitig eine erhebliche Süße), so daß sich schnell diese süß-saure Balance einstellt. Heutzutage ist das meiste ja reichlich zu sehr vergleichförmigt, also mußte ich für die Sauce nachhelfen, diesmal mit Weißweinessig und etwas Honig.<br />Im übrigen, ja, die Ente war ziemlich gut, aber viel mehr eben auch nicht passiert MartininBrodahttps://www.blogger.com/profile/13367467039848677931noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5407783074290571587.post-74988688722724203102014-12-16T16:51:12.955+01:002014-12-16T16:51:12.955+01:00Hallo Martin,
womit hast Du denn die Ente gefüllt...Hallo Martin,<br /><br />womit hast Du denn die Ente gefüllt ( ich wollte gerade gefüttert schreiben )? Sie sieht auf jeden Fall lecker aus.<br /><br />Anja (NB)Anonymousnoreply@blogger.com