Sonntags

poorly translated

Viel Bilder heute und weniger an Worten (dieses dauerschwüle Wetter entschleunigt irgendwie meine Denkvorgänge). Die ersten 4 Bilder beschreiben Folgendes: Auf einem Bett aus Mohrrüben, Sellerie, Zwiebeln, frischem Thymian, Oregano und Rosmarin kommt ein Schweinebraten zu liegen, der mit einer Füllung aus Backpflaumen und Mandarinen versehen worden war. Das Ganze wurde noch mit Senf bestrichen und natürlich gepfeffert und gesalzen.

Dazu Pfifferlinge, die übrigens aus Weißrußland stammten, wie ich der Aufschrift entnehmen konnte. Sollten mir also demnächst die Haare noch stärker als bisher ausfallen, habe ich eine Ahnung, woran es liegen könnte. Die Pfifferlinge wurden mit Zwiebeln und Knoblauch geschmort, darauf kam ziemlich viel Sahne hinzu, getrockneter Oregano, Pfeffer und Salz, das köchelte dann etwas vor sich hin. Ach so, es war alles offenbar nicht mißlungen.

Dafür erscheint das Gemüse eher unansehnlich, das Bild erfüllt nur die Chronistenpflicht (kommt vom Rotwein, in dem es u.a. geschmort wurde). Zum Ausgleich ist die heutige Tischdekoration wieder netter anzusehen und der See sowieso.

Many pictures and few words today (this endless sultry weather is slowing my mind somehow). The first 4 pictures describe the following: On a bed of carrots, celery, onion, fresh thyme, oregano and rosemary lies a pork roast, which got a filling made of prunes and tangerines. The whole thing was smeared with mustard and of course, peppered and salted.

These chanterelles apparently came from Belarus, as I understood from the description. So in case I will lose more hair then already, I might get an idea where this will come from. The mushrooms were stewed with onions and garlic, it was added quite a lot of cream, dried oregano, and pepper and salt, then simmered a bit. Btw. obviously nothing failed.

Though the vegetable appears rather unsightly, the image only fulfills the report requirements (comes from the red wine, where it was braised with). As a compensation the current table decoration is nice to look at and the lake anyway.