Weihnachten & Ente

roughly translated

Offen gestanden, mag es etwas banal erscheinen, zu Weihnachten nur ein paar Bilder von einem Entenbraten anzubringen. Aber so sei es. Die Ente war gut eßbar, wir hatten allerdings einen Füllungsnotstand, die Pflaumen, von denen wir eigentlich einmal Mengen tiefgefroren hatten, waren überraschend aus, und die Äpfel, die man üblicherweise zu kaufen bekommt, sind einfach unbrauchbar. Also haben wir eine Füllung aus Rosinen und Mandarinen ausprobiert, die Säure für die Sauce mußte später frisch gepreßter Zitronensaft hergeben. Durchaus eßbar. Auch der Rosenkohl. Ein sehr familiäres Essen, sollte da jemand Ambiguitäten heraushören, ich bin unschuldig.



Frankly said it may seem trivial to present at Christmas only a few pictures of a duck. But be it so. The duck was edible, but we had an emergency with the stuffing, the plums, of which we originally had a lot in the freezer were surprisingly all used up, and the apples that you get to buy usually are just useless. So we tried a mixture of raisins and tangerines, the acid for the sauce later came from freshly squeezed lemon juice. Quite edible. Also, the Brussels sprouts. A nice family together, if someone should hear ambiguities here, I am innocent.