Sonntag, 9. Oktober 2011

Sonntag &

roughly translated

Nach dem gestrigen Weltuntergangswetter war nicht davon auszugehen, daß es dieses Jahr noch ein Essen draußen auf der Terrasse geben würde. Nun es ging, gerade so, teilweise war es sogar angenehm sonnig. Irgendwie war mein Zeitplan wohl durcheinandergeraten, mit dem Ergebnis, daß die Schweineschnitzel, nun ja, die Konsistenz wanderte in Richtung Schuhsohle, aber sie war dort noch nicht angekommen, erfreulicherweise. Dafür war die Soße ganz nett, ich hatte das Ganze auf Zwiebeln, Salbei, Oregano und Thymian mit Butterschmalz geschmort. Dazu gab es Hefeklöße und Blumenkohl.
Wenn die Toleranzgrenzen eher enger gefaßt sind, macht es das Kochen etwas einförmig. Ich war des immer Gleichen aber wirklich überdrüssig und wollte daher etwas ausprobieren, von dem ich wußte, daß ich damit allein bleiben würde. Das waren dann in Olivenöl gebratene Garnelen, zusammen mit Lauch, Zwiebeln, Knoblauch und Peperoni, zum Schluß kam noch Sahne dazu. Nicht falsch ausgedacht, nur etwas zu pfeffrig. Vielleicht nicht der beste Abschluß der Saison, aber immerhin endet sie mit ein wenig Neuem.


After yesterday's doomsday weather we couldn’t have expected there would be a meal outside on the terrace this year again. Well it was possible sort of, sometimes it was even pleasantly sunny. Somehow I messed up my schedule, with the result that the pork, well, the consistency transforms itself toward shoe sole a bit, but it hadn’t arrived there, fortunately. But the sauce was very nice. I had braised the whole on onions, sage, oregano and thyme with butter. And there was yeast dumplings and cauliflower.
When the borders of tolerance are rather cramped, cooking becomes a little monotonous. But I was really tired of always the same and wanted to try something I knew I would eat alone. The choice was shrimps fried in olive oil along with scallions, onions, garlic and red pepper, some cream was added at the end. Not bad as an idea, just slightly too peppery. Maybe not the best end of the season, but at least it ends with something new.

Kommentare:

naturgesetz hat gesagt…

Summer came back here for the weekend, too.

It's too bad you can't interest your mother in trying different things, but at least you got to try the shrimp dish for yourself. The cream makes the sauce look attractive.

Pastor Roloff did a nice job of tying the readings together. I think it makes the Lamentations more present to us, more relevant.

MartininBroda hat gesagt…

Sorry, I thought I answered already, at least I told to Th. Roloff about your friendly remark.
Well the shrimps weren't that bad, maybe I'll try it soon again & since you often mention shrimps maybe you could tell me a recipe that you prefer. Btw. we have nice autumn weather at the moment.